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제주의 문화

제주인들이 살아오며 만들어낸 문화 이야기

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    식생활의 형성요인

    제주다운 독특한 고유성을 가진 음식문화가 남아있다고 생각되는 시기는 1940년대 말까지로 본다. 이는 1948년 도내에서 일어난 4·3사건의 여파와 1950년도에 발발한 국란이 6·25사변을 기점으로 유입되는 육지풍과 ...
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    물과 식생활

    식생활 중에서 가장 중요한 것은 물이다. 그러나 지하수가 드물고 해안지역에서는 지역에 따라 썰물 때는 바닷속에 있는 용천수를 이용하고, 일반 농가에서는 냇물이나 마을 어귀에 웅덩이를 판 '구룽물'을 이용했다....
    Category식(食) Reply0 Views7776
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